Martinstag, Gans mal ganz anders, neue Interpretationen vom Klassiker

Gans gehört zum Martinstag – aber sie muss nicht immer als schwerer Klassiker auf den Teller kommen. In diesem Kochkurs interpretieren wir die Martinsgans modern, saisonal und alltagstauglich. Wir kochen mit Gänsebrust, Gänseschmalz, Apfel, Kürbis, Rotkohl, Sellerie und kräftiger Sauce. Das Menü ist festlich, aromatisch und so aufgebaut, dass es auch zu Hause ohne großen Küchenstress gelingt.

Weitere Hinweise

Mindestalter für die Teilnahme: 18 Jahre

Bitte mitbringen: ca. 23 € für Lebensmittel.